Kühlschrank Irrtümer aufgeklärt

Durch die kalten Temperaturen im Gefrierbereich, bei etwa -18 Grad, frieren Bakterien ein. Doch was viele nicht wissen: Sobald die Lebensmittel wieder aufgetaut werden, leben die Keime weiter und können ihre Anzahl  sogar alle 20 Minuten verdoppeln. Zudem können sich auch neue Bakterien in kalter Umgebung bilden und vermehren - wenn auch deutlich langsamer. Um den Gefrier- und Kühlschrank hygienisch zu halten, ist es daher ratsam, die Kühlgeräte regelmäßig zu reinigen. Dafür einfach einmal im Monat den Kühlschrank sowie den Gefrierteil mit heißem Essigwasser und einem sauberen Lappen reinigen.

Frost im Gefrierfach? Das regelmäßige Abtauen im Kühlschrank muss heutzutage eigentlich nur noch bei älteren Kühlschränke vorgenommen werden, denn moderne Gefriergeräte sind meist mit einer No-Frost-Funktion ausgestattet. Diese Technologie sorgt dafür, dass der Kühlluft dauerhaft Luftfeuchtigkeit entzogen wird, so dass sich keine Feuchtigkeit auf dem Kühlgut absetzen kann. Dadurch ist kein Abtauen mehr notwendig und der Stromverbrauch geringer. Die meisten unserer Midea Kühl-/Gefrierkombinationen verfügen auch über die Funktion NoFrost. Mehr zu den Features unserer Kühlschränke findest du im Blogartikel Midea Kühlschrank Features.

Wer kennt es nicht? Oft öffnet man eine Dose, kann aber nicht den gesamten Inhalt sofort aufbrauchen. Doch die Reste in der geöffneten Konservendose einfach im Kühlschrank aufzubewahren, ist keine gute Idee. Dosen bestehen aus Blech und wenn dieses mit Sauerstoff in Berührung kommt, beginnt es zu rosten. Eine zusätzliche Schicht der Dose schützt zwar das Innere, aber diese wird oft beschädigt, zum Beispiel durch einen Dosenöffner. Um die Entwicklung von Schadstoffen oder Ähnlichem zu vermeiden, solltest du auf Nummer sicher gehen und die Reste in einer geeigneten luftdichten Glas- oder Kunststoffbox aufbewahren.

Wie wir alle wissen, hat Fleisch nur eine sehr kurze Haltbarkeit. Deshalb frieren viele Menschen das gekaufte Fleisch in der Tiefkühler ein, um es länger haltbar zu machen. Aber Vorsicht, auch bei Minusgraden überleben Bakterien und lassen das Fleisch verderben, wie wir bereits in Punkt 5 erfahren haben. Für gefrorenes Fleisch gilt daher: Je fettreicher das Fleisch, desto kürzer die Haltbarkeit. Hackfleisch zum Beispiel ist im Gefrierschrank nur einen Monat haltbar, mageres Kalbfleisch dagegen bis zu einem Jahr. Ganz wichtig für die Aufbewahrung von Fleisch sind konstante -18 Grad im Gefrierschrank oder Gefrierfach.

Sind Lebensmittel wirklich länger haltbar, je kälter der Kühlschrank eingestellt ist? Davon sind viele Verbraucher überzeugt, aber das ist ein reiner Irrglaube. Ein zu kalt eingestellter Kühlschrank verbraucht nicht nur Unmengen an Strom, sondern kann sogar den Lebensmitteln schaden. Die optimale Lagertemperatur für die meisten Lebensmittel liegt bei etwa 5 bis 7 Grad - alles darunter ist eine Verschwendung des Stroms. Für die perfekte Kühlung aller Lebensmittel empfiehlt sich ein Kühlschrank mit mehreren Kühlzonen oder separaten Kühlsystemen, wie beispielsweise bei unseren French Door und Multi Door Kühl-/Gefrierkombinationen.