2022/01/19
Brownies - vegan, laktose- und glutenfrei
Brownies für alle! Gluten- und Laktose-Unverträglichkeit sind weit verbreitet, zusätzlich entscheiden sich immer mehr Menschen für eine rein pflanzliche Ernährung. Das unter einen Hut zu bekommen, ist nicht einfach. Doch wir haben ein Rezept gefunden, mit dem du alle glücklich machst!
Zutaten (für 4 Gläschen):
- 200 g Zucchini
- 150 g Zucker
- 135 g gemahlene Haferflocken (glutenfrei)
- 190 g vegane Schokodrops
- 75 ml Öl
- 60 ml pflanzliche Milch
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Und so geht's:
- Alle trockenen Zutaten bis auf die Schokodrops vermischen.
- Zucchini reiben und hinzufügen.
- Alle feuchten Zutaten ergänzen und zu einem cremigen Teig verrühren.
- Schokodrops unterheben.
- In eingefettete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen.