No-bake Cheesecake
Kuchen essen geht immer. Doch was wenn es mal schnell gehen muss? Dann ist unser Cheesecake-Rezept die perfekte Option, unkompliziert und ganz ohne Backen.
Zutaten:
- 120 g Butter
- 180 g Kekse (z. B. Vollkornkekse)
- 80 g Haferflocken
- 580 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- Spritzer Zitronensaft
- 280 g Schlagrahm
Und so geht's:
- Für den Boden die Kekse zu Bröseln zerklopfen und anschließend mit Butter im Topf erhitzen, damit sich die Zutaten verbinden. Nun kühl stellen.
- Für die Cheesecake-Masse werden Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glatt verrührt. Danach den Schlagrahm schlagen und vorsichtig unterheben
- Jetzt kann die Frischkäse Masse auf den Boden gegeben werden und nochmal eine Stunde gekühlt werden.
- Zu guter letzte mit Beeren dekorieren et voilà: fertig ist der sommerliche no-bake-cake.