Hähnchen Pollo Fino

Zutaten:

Rezept für 4 Personen.

Zubereitet mit dem Air Fryer MF-CY110A.

Hähnchenbrust:

• 700g Hähnchen-Oberkeulen ohne Knochen
• 2 EL Rapsöl
• Salz
• BBQ Rub

Warmer Mailssalat:

• 2 Maiskolben, gekocht
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauch
• 2 EL Rapsöl
• 1 Limette
• 1/4 Bund Petersilie, glatt

• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Und so geht's:

1. Hähnchen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit dem Öl vermengen und mit Salz, Pfeffer und BBQ Rub würzen.
2. Hähnchen im oberen Air Fryer-Korb bei 200°C ca. 18-20 Minuten knusprig garen.
3. Den Mais quer halbieren und dann vierteln, den Strunk dabei nicht entfernen. Danach leicht ölen und mit Salz und BBQ Rub würzen.
4. Mais im unteren Air Fryer-Bereich bei 200°C ca. 10 Minuten garen.
5. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch putzen und in feine Würfel schneiden, mit dem Mais mischen und weitere 10 Minuten garen.
6. Gemüse mit gehackter Petersilie und Limettensaft mischen und zusammen mit dem Hähnchen anrichten. 

Viel Spaß beim Zubereiten!